Del 11 al 14 de octubre Festival del Ñame en San Cayetano, Bolívar

Del 11 al 14 de octubre Festival del Ñame en San Cayetano, Bolívar

Por: Maira Alejandra Martínez Castellar

Después de presentar sus productos en el Mercado Campesino en Cartagena, San Cayetano, corregimiento de San Juan Nepomuceno, Bolívar, se prepara para la versión número 30 del Festival del Ñame, evento que se llevará a cabo desde el 11 al 14 de Octubre de 2019.

Argemiro Castellar, campesino y cultivador del tubérculo, destacó que: “en esta oportunidad el festival cuenta con el respaldo de muchas personas porque el ñame ha cobrado mucha importancia estos últimos años ya que de él se derivan otros productos que son llevados al exterior; además contamos con el apoyo de la Gobernación y del  Secretario de Agricultura Danilo Contreras quien nos ha apoyado incondicionalmente en esta gran labor, por tanto hacemos extensiva la invitación a todos los bolivarences a que nos acompañen y disfruten de todos los manjares elaborados con el ñame”

El Festival del Ñame en San Cayetano le permite a los campesinos vender sus productos y dar muestra de lo que se puede hacer con este tubérculo, desde el mote hasta los dulces.

Este festival se ha constituido en un escenario cultural en el que se promueve el cultivo del ñame y la utilización del mismo en la gastronomía de la región, como activo cultural de los bolivarenses.

En la versión número 30, se contará con una agenda académica relacionada con el tratamiento y cultivo del ñame, su producción y comercialización además de artistas destacados que pondrán a bailar a todos los bolivarences.