IPCC abre inscripciones para el Festival del Pastel Cartagenero

Se buscan los 30 mejores portadores de esta tradición: IPCC abre las inscripciones para el Festival del Pastel Cartagenero

– La Alcaldía Mayor de Cartagena, a través del IPCC, se alista para la edición XXXVII del Festival del Pastel Cartagenero, que se realizará en el Parque Centenario.
– Para la premiación de los tres mejores pasteles se asignó un monto total de $9.000.000, cifra que casi triplica los $3.500.000 asignados en la versión anterior.
– El proceso de inscripción está disponible en la página web https://convocatorias.ipcc.gov.co/convocatorias desde este sábado 23 hasta el jueves 28 de noviembre, a las 2:00 de la tarde.

Una de las experiencias gastronómicas que más atrae los paladares de cartageneros y visitantes está de vuelta.

La Alcaldía Mayor de Cartagena, a través del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena de Indias (IPCC), se alista para la edición XXXVII del Festival del Pastel Cartagenero, que este año casi triplica el monto destinado a la premiación de los participantes y se realizará en el Parque Centenario.

El alcalde mayor de Cartagena, Dumek Turbay, manifestó: “Con el propósito de continuar promoviendo la preservación de las tradiciones culinarias populares de Cartagena y la riqueza gastronómica de esta ciudad, de la mano del IPCC nos alistamos para una nueva y mejor edición del Festival del Pastel, con la que contribuiremos al desarrollo económico de los participantes y al fortalecimiento de la identidad cultural”.

La directora del IPCC, Lucy Espinosa, destacó: “Queremos seleccionar las mejores propuestas portadoras de la tradición del pastel cartagenero para participar en este festival. A través de este evento buscamos proteger, promover y estimular el trabajo de quienes, por tradición, se dedican a la realización de pasteles típicos cartageneros, contribuyendo a mantener vivas las tradiciones culinarias populares de Cartagena de Indias”.

La cocina tradicional es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación y es una expresión de la cultura de un pueblo o comunidad. En Cartagena, la gastronomía es popular por su cocina tradicional, basada en frituras, arroces, sopas y guisos, y el Plan de Desarrollo 2024-2027 “Cartagena, Ciudad de Derechos”, desde la línea estratégica “Cartagena Brilla con su Cultura y Patrimonio Material e Inmaterial”, establece la promoción y preservación este patrimonio inmaterial de Cartagena.

https://convocatorias.ipcc.gov.co/convocatorias

La premiación total por $9.00.000 será distribuida así:
Primer puesto: $5.000.000
Segundo puesto: $2.500.000
Tercer puesto: $1.500.000

El IPCC destaca que los ganadores del primer, segundo y tercer puesto de los mejores pasteles del Festival del Pastel Cartagenero en el año 2023 podrán participar de manera directa, como invitados especiales de la versión 2024, teniendo la oportunidad de ser evaluados en la selección de los mejores pasteles en la presente versión.