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Cartagena tiene el mejor restaurante a manteles de Colombia
– Restaurante insignia de la cocina 100% cartagenera gana premio a Mejor Restaurante a Manteles del país.
– Resaltando la cultura cartagenera ha sido galardonado con diferentes reconocimientos a nivel nacional e internacional.
Cartagena de Indias, 9 de junio 2021.
El Restaurante Candé, cocina 100% cartagenera, obtuvo reconocimiento como el “Mejor Restaurante a Manteles” otorgado por los prestigiosos “Premios La Barra 2021”, el escenario más importante para el sector gastronómico en Colombia. En donde, además, se reconocieron diferentes establecimientos y personalidades destacados por su gestión, desempeño, servicio y propuesta gastronómica.
Este año, el Restaurante Candé, compitió en la categoría “Mejor Restaurante a Manteles”, junto a otros nominados altamente reconocidos a nivel nacional: El Burlador Gastrobar (Región Caribe), Bacca y Spezia (Santander), Las Cuatro Estaciones, Petronio Cocina de Autor, Seratta, Storia D’Amore Ristorante, Tierra, Viva la Vida (Bogotá).
“Es un honor para nosotros haber participado en los Premios La Barra 2021. Como restaurante 100% cartagenero buscamos fortalecer el consumo de productos locales y resaltar la cultura a través de bailes folclóricos, aromas, sabores y colores. Trabajamos con orgullo y esfuerzo para ser verdaderos representantes de la ciudad a nivel local, nacional e internacional resaltando su gastronomía, buscando convertirnos en un restaurante de excelencia con los más altos estándares de cocina, maridaje y experiencia”, mencionó Alberto Llamas Arenas, director financiero y vocero del Grupo Empresarial Llamas Arenas -GELA- propietarios del Restaurante Candé, cocina 100% cartagenera.
Tradición y biosegurdad
El Restaurante Candé, cocina 100% cartagenera es un lugar donde se disfruta de la tradición, la buena mesa y la cultura local. En medio de la pandemia ocasionada por la Covid-19 fue el primer restaurante en Colombia en obtener el Certificado Internacional de Bioseguridad para operar de la firma Bureau Veritas, Check In Certificado Safe Guard, lo cual ha permitido, en medio de la reactivación económica, que siga la cálida atención en un ambiente bioseguro y familiar, donde la música del Caribe colombiano y la presentación de cada uno los platos que evoca la tradición local: berenjenas gratinadas con carne de jaiba, guiso de mariscos y, por supuesto, la posta cartagenera, icónica dentro de la historia gastronómica de la ciudad.
En constante innovación
El Restaurante Candé, cocina 100% cartagenera, en su búsqueda por complementar la experiencia gastronómica de sus comensales, se ha encargado de descubrir el maridaje ideal de los platos insignia de la cocina local y en esta trayectoria han sido también dignos merecedores del galardón internacional, Una Copa a la Excelencia, de la prestigiosa revista especializada en vinos y licores Wine Spectator, premio otorgado a las mejores propuestas de vinos alrededor del mundo.
Candé, continúa reinventándose desde su propuesta netamente de ciudad, para mostrarle a los locales y visitantes la magia de Cartagena.
Otras nominaciones del Grupo Empresarial Llamas Arenas
Otras propuestas del Grupo Empresarial Llamas Arenas fueron nominadas también a Los Premios La Barra 2021 en distintas categorías:
Mejor Empresario Gastronómico
Mejor Propuesta de Café: Se Volvió Prisprí
Mejor Restaurante a Manteles: El Burlador Gastrobar
