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Aguas de Cartagena se enorgullece nuevamente de respaldar la rica expresión de la cocina ancestral del Caribe Colombiano, especialmente la cartagenera con la vigésima tercera edición del Festival Gastronómico y Cultural, que se celebra desde hoy viernes y hasta el domingo 31 de marzo en Punta Canoa, en la zona norte de esta capital, durante la Semana Santa.
El festival gastronómico reúne a 36 expertas cocineras en el parque principal de la localidad, desde las 11:00 a.m. hasta las 4:00 p.m., invitando, tanto a residentes como a visitantes, a degustar los platos más exquisitos y auténticos de la comida de mar.
Los asistentes tendrán la oportunidad de saborear la tradicional cazuela de mariscos, arroz de cangrejo, arroz con camarón, ceviches y una amplia variedad de productos del mar, en un evento que, además, fomenta el empoderamiento económico y participativo de negocios familiares transmitidos de generación en generación.
Aguas de Cartagena está comprometida con el fortalecimiento del tejido social de Cartagena, impulsando iniciativas que no solo celebran y empoderan la rica cultura y patrimonio del territorio, sino que también contribuyen significativamente a la generación de ingresos para la comunidad local. Este festival es un reflejo de dicho compromiso, evidenciando el impacto positivo en el desarrollo socioeconómico y cultural de la ciudad.
El evento se complementará con la actuación de doce destacadas agrupaciones musicales que representan las artes folclóricas del norte de Cartagena, ofreciendo a los participantes una experiencia cultural inolvidable.
El festival ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, atrayendo a más de 650 personas y generando importantes ingresos para la economía del territorio, lo que subraya su éxito y la calurosa acogida por parte de la comunidad.
El evento es una iniciativa del Consejo Comunitario de Punta Canoa y el Comité Profiestas, que este año también rendirán homenaje póstumo a Esilda Gómez, una líder comunitaria que se destacó por un trabajo dedicado, siempre en busca del bienestar colectivo.
La vigésima tercera edición del Festival Gastronómico y Cultural no solo enriquecerá el paladar de los asistentes sino que también posicionará a Punta Canoa como un destino turístico y gastronómico de especial interés, subrayando su rica cultura y tradición, en un poblado que acoge a cerca de 2.300 habitantes.
