2- Circuito de la Cartageneidad
3- Posta Challenge, el plato del cumpleaños
Restaurantes participantes:
La Fontana Da Pietro, Restaurante Italiano & Pizzería, La Catedral, San Valentín, Texas Resto Bar, El Pasquín de Joaco, Restaurante Palo Santo, Collage Charladero Restaurante, Casa Cruxada, Mirador Gastro Bar, Sierpe Caribe Fusión Mood, Carta Ajena, Panorámica Terraza Gastronómica, Restaurante Dunia, Tupak Cocina Peruana & Piscobar, Restaurante Sambal, Bistro Caribeño, Restaurante la Langosta Latina Cartagena, Mateo´s Cartagena, Henry’s, San Nicolas Restaurante Bar y Santa María del Mar.
Detalles del concurso
La evaluación consistirá en un 80% de la calificación otorgada por un jurado especializado y un 20% por la votación de los comensales. Los comensales podrán votar a través de un código QR que encontrarán en el establecimiento. Los criterios de evaluación del jurado serán tres: sabor, presentación e innovación. El jurado estará compuesto por chefs reconocidos y críticos gastronómicos cartageneros.
El 31 de mayo, a las 5:00 p.m., se realizará el lanzamiento oficial del Posta Challenge en la Plaza de la Paz.
La posta negra cartagenera es uno de los platos tradicionales en las cocinas del Corralito de Piedra. Se denomina así, ya que el secreto está en que la carne se sella y se carameliza para conseguir el color negro que la representa. Así mismo, se destaca su sabor dulce, acompañado de especias que la convierten en una explosión de sabores. Se acostumbra acompañar con arroz con coco.
4- El Muelle de La Bodeguita se viste con La Cuadrilonga
“Invitamos a que el puente festivo, desde el 31 de mayo hasta el 03 de junio, lo pasen en Cartagena y puedan disfrutar de la maravillosa programación que hemos articulado desde la administración y el sector turístico para celebrar el cumpleaños de Cartagena. Esta oferta se extiende durante todo junio. Además, agradezco a los hoteles y edificios de todo el sector turístico a que el 01 de junio icen la bandera cuadrilonga con orgullo y a que se destaquen los valores e íconos de la ciudad, además, a que aprovechen toda la oferta que desde Corpoturismo hemos construido con los gremios y prestadores de servicios turísticos ”, mencionó Liliana Rodríguez, presidente ejecutiva de Corpoturismo.
5- Vuelve Vive tu Plaza