Bazurto genera cerca de 40.000 empleos y mueve la economía de Cartagena
El Mercado de Bazurto fue el centro de un foro en el que expertos analizaron su importancia económica, cultural y gastronómica, así como los retos de su transformación.
Cartagena de Indias, 29 de octubre de 2026. El Mercado de Bazurto continúa siendo uno de los espacios fundamentales para la economía y la identidad cultural de Cartagena. De acuerdo con las cifras presentadas durante el foro “Mercado Público de Cartagena, una transición histórica y cultural”, este centro de abastecimiento genera cerca de 10.000 empleos directos y 30.000 indirectos, además de movilizar alrededor de 720 toneladas de mercancías al día.
El encuentro se realizó este miércoles en la Biblioteca Distrital y Centro Cultural del Pie de la Popa, por iniciativa de la Alcaldía de Cartagena, a través de la Secretaría General, y reunió a especialistas en economía, arquitectura y gastronomía para debatir sobre el futuro de los mercados públicos.
Durante la jornada, la secretaria general, María Patricia Porras Mendoza, destacó la importancia de definir qué aspectos deben conservarse y cuáles requieren transformaciones para responder a las necesidades actuales de la ciudad.
Por su parte, el economista Clark Granger, investigador del Centro de Estudios Económicos Regionales del Banco de la República, señaló que el mejoramiento de estos espacios y la posibilidad de contar con una nueva central de abastos representan oportunidades para impulsar la productividad y generar empleo.
La cultura y la gastronomía, protagonistas de Bazurto
Más allá de su actividad comercial, el mercado conserva tradiciones, relaciones sociales y prácticas gastronómicas que hacen parte de la identidad cartagenera.
El arquitecto restaurador Germán Martelo, profesor de la Universidad del Sinú, resaltó que la revitalización de Bazurto debe contemplar tanto la adecuación de su infraestructura como la preservación de su patrimonio inmaterial, especialmente las personas y las costumbres que dan vida al lugar.
La gastronomía también tuvo un espacio destacado durante el foro, con un panel dedicado a los sabores que identifican a Cartagena. Preparaciones como la posta cartagenera y el arroz de coco fueron mencionadas como expresiones de los conocimientos culinarios transmitidos entre generaciones.
La actividad concluyó con una degustación de cocina tradicional cartagenera y dejó sobre la mesa la importancia de avanzar en la transformación de los mercados públicos sin perder de vista su valor económico, cultural y social para la ciudad.
